EnglishTiếng Việt

nấm mốc tại trại trồng nấm

mình xin chào các bạn trong diễn đàn.mình có 1 câu hỏi muốn hỏi các bạn đó là:trong trại nấm của mình.mấy mẻ nấm dạo này rất hay bị nhiễm nấm mốc.mốc đen,mốc vàng thông thường và còn suất hiện 1 loại nấm mốc mới.meo bịch thường bị nhiễm mốc từ phần đáy và thân bịch lan lên cổ nút...cái này là do khử trùng không tốt hay là do nguyên nhân khác vậy?? có 1 loài nấm lạ là:hình dạng những chấm nhỏ màu đen và rất cứng,nó có thể đâm thủng bịch mùn cưa xiên ra ngoài..ở phía ngoài phần đâm thủng có mủn của ninon bị phân hủy..mình nghĩ là nó phân hủy được túi ninon....vừa rồi trại nấm của mình bị thiệt hại 60 phần trăm vì nấm mốc..mình mong các bạn có kinh nghiệm chỉ giúp mình cách khắc phục hiện tượng bị nhiễm nấm mốc.và chỉ ra loại nấm lạ trên là gì??mình xin cảm ơn nhé.email của mình là:(tm.biotech@gmail.com) ??? ???

nấm mốc tại trại trồng nấm

mình xin chào các bạn trong diễn đàn.mình có 1 câu hỏi muốn hỏi các bạn đó là:trong trại nấm của mình.mấy mẻ nấm dạo này rất hay bị nhiễm nấm mốc.mốc đen,mốc vàng thông thường và còn suất hiện 1 loại nấm mốc mới.meo bịch thường bị nhiễm mốc từ phần đáy và thân bịch lan lên cổ nút...cái này là do khử trùng không tốt hay là do nguyên nhân khác vậy?? có 1 loài nấm lạ là:hình dạng những chấm nhỏ màu đen và rất cứng,nó có thể đâm thủng bịch mùn cưa xiên ra ngoài..ở phía ngoài phần đâm thủng có mủn của ninon bị phân hủy..mình nghĩ là nó phân hủy được túi ninon....vừa rồi trại nấm của mình bị thiệt hại 60 phần trăm vì nấm mốc..mình mong các bạn có kinh nghiệm chỉ giúp mình cách khắc phục hiện tượng bị nhiễm nấm mốc.và chỉ ra loại nấm lạ trên là gì??mình xin cảm ơn nhé.email của mình là:(tm.biotech@gmail.com) ??? ???

Re: nấm mốc tại trại trồng nấm

  Chào bạn tahuuminh,

  Bạn nên xem lại quá trình khử trùng và vệ sinh nhà trại:
  - Đầu tiên bạn nên xem lại nồi hấp (không biết bạn dùng vật dụng nào?), qui trình khử trùng (nhiệt độ, thời gian).
  - Thành phần nguyên liệu (mạt cưa có bổ sung thêm gì không?), cách xử lý và độ ẩm nguyên liệu.
  - Nơi cấy có vệ sinh sạch sẽ, kín gió không? Có gần nguồn nhiễm mốc không? 

Góp ý nhỏ gửi đến bạn Tuấn !

chào bạn !
tôi đọc những điều bạn vừa trình bày và xin được góp ý với bạn như sau :
theo tôi, nếu như các bịch phôi của bạn ( liên tục trong các lần hấp bịch gần đây ) trong quá trình ủ chờ tưới đón nấm đã bị nhiễm các loại nấm mốc với tỷ lệ là 60%, nếu như bạn không thay đổi bất kỳ yếu tố nào so với những lần hấp bịch và cấy meo các đợt trước nữa ( đợt không bị nhiễm mốc như bạn đã trình bày ), diều quan trọng nhất bạn nêu ra, đó là hầu hết các bịch đều bị nhiễm từ đáy và phần giữa bịch lan lên trên khu vực cổ, chúng ta có thể đánh gia được nguyên nhân dẫn đến hư hỏng là do yếu tố khách quan, nghĩa là yếu tố bạn không chủ động được.
lý do cao nhất dẫn đến hư hại của trại nấm bạn, theo tôi đó là do: NGUYÊN LIỆU của bạn.
vì bạn không trình bày rõ bạn có bổ sung dinh dưỡng không nên tôi tạm đưa ra giả thuyết:
- nếu bạn có bổ sung dinh dưỡng khác, ngoài mùn cưa như cám bắp, cám gạo, hay phân vô cơ, hữu cơ... thì bạn nên kiểm tra xem nguồn dinh dưỡng này có đảm bảo không, vì dinh dưỡng có vấn đề, khi bạn phối trộn vào, quá trình hấp khử trùng chưa đủ để diệt các mầm bệnh này, cho nên, trong quá trình ủ tơ, bào tử nấm mốc sẻ có đủ điều kiện nảy mầm và nhân lên.
- nếu bạn không bổ sung dinh dưỡng mà nguyên liệu chỉ là mạt cưa xử lý qua nước vôi thì nguyên nhân hư hại là do nguyên liệu hấp chưa đạt, chưa diệt hết mầm bệnh, lý do có thể do nồi supre cấp không đủ hơi ( trong trường hợp bạn tăng công suất hấp bịch tăng lên so với những lần trước ).
- ngoài ra, bạn nên quan sát xem môi trường trong khu vực trại nấm của bạn có bị nhiễm bệnh k, vì nếu môi trường nhiễm bệnh, khi bạn cấy giống vào, nguồn bệnh nhiễm này sẽ lây nhiễm vào các bịch phôi.
chúc bạn nhanh giải quyết nguyên nhân hư hại và sản xuất đạt hiệu quả.
thân chào bạn !
Vân Anh